5月20日，我校迎来了兰州第六十中学的同学们，他们在我校进行了一场别开生面的牛肉面拉面制作技艺研学体验活动。
活动当天，22级酒店管理与数字化运营（兰州拉面制作技艺与经营管理方向）的部分同学作为小导师，带领兰州第六十中学的同学们参观了实训基地，在实训环节中，同学们在小导师的指导下，亲自动手体验了牛肉面拉面的制作过程。从和面、揉面、醒面到拉面，每一个步骤都严格按照传统工艺进行。在体验过程中，同学们不仅感受到了传统技艺的魅力，还提高了自己的动手能力。
本次研学活动得到了兰州第六十中学师生的一致好评。他们认为，通过此次活动，同学们不仅了解了兰州拉面的制作技艺，还对传统文化有了更深刻的认识，增强了作为兰州人民的自豪感。
此次研学体验活动还增加了美食共享环节，也展现了我校酒店管理与数字化运营专业在兰州拉面制作技艺与经营管理方向的教学成果。未来，我院将继续开展此类研学活动，让更多的同学了解并传承我国优秀传统文化，为弘扬民族精神、增强文化自信贡献力量。同时，我校也将充分发挥高校社会服务功能，为地方经济发展和文化传承作出积极贡献。
撰稿：樊珈瑜
审核：郭文斌
终审：张武
