为促进跨学科文化交流，深化师生对中华传统饮食文化的认知，我院于2025年4月29日成功举办"兰州牛肉拉面综合技艺科普单元"专题活动。本次活动以"传承非遗技艺，品味丝路美食"为主题。
活动特邀四位资深讲师组成科普团队，通过"理论讲解+实践体验"的创新模式，系统呈现了兰州牛肉拉面的文化精髓。在理论环节，讲师们分别从"历史文化溯源""核心食材甄选""传统工艺解析""国际传播现状"四个维度展开讲授，生动再现文化遗产的传承脉络。实践环节特别设置了"拉面技艺工作坊"，师生们在专业师傅指导下亲手体验和面、醒面、溜条、拉制等关键工序，现场此起彼伏的赞叹声与欢笑声将活动推向高潮。
参与学生纷纷表示，通过沉浸式学习不仅掌握了"一清二白三红四绿"的技艺要诀，更深刻体会到传统美食背后蕴含的文化智慧与工匠精神。活动结束后，主办方特别建立了线上交流社群，持续分享拉面文化的相关学习资源。
撰稿、一审：樊珈瑜
二审：郭文斌
三审：张武
