9月19日，在市科协支持指导下，兰州资源环境职业技术大学财经商贸学院联合兰州市科学技术协会等科普资源，开展”提升全民科学素质，协力建设科技强国“2024年”全国科普日“系列活动。
财经商贸学院以“兰州牛肉拉面技艺推广传承”为主题，精心策划并举办了一场别具一格的实践活动。本次活动的宗旨在于向外推广我国传统面食文化技艺传承及推广，同时加强新入校的2024级酒店管理与数字化运营（兰州拉面制作技术与经营管理方向）专业学生对于新专业的认识。
在活动现场，学院特别邀请了来自西班牙职教团的专家亲临，深入体验和学习兰州牛肉拉面的独特制作工艺。为兰州牛肉拉面走出去，走向国际贡献自己的力量。同时西班牙职教团的老师参与，不仅为活动增添了国际化的视野，也展现了陇原美食文化的独特魅力。
与此同时，23级的学生们也热情投身于此次活动中，他们担任起“导师”的角色，为24级酒店管理与数字化运营专业（兰州拉面制作技艺与经营方向）的新生们提供了现场实践。通过一对一的实践教学，新生们不仅了解了兰州牛肉拉面的制作技巧，也更深入地认识了这一传统面食背后的历史文化和独特价值。
本次活动不仅是一次科普活动，更是一次文化的传承，财经商贸学院通过这样一场生动有趣的活动，成功地将专业知识与传统文化相结合，为学生的专业成长和人文素养的提升提供了宝贵的机会。
撰稿/初审：樊珈瑜
复核：郭文斌
终审：张武
